Это делается не с клавиатуры, в этот режим кассу переводит соответствующая ONLINE-программа (компонента) при установке связи с ККМ. С клавиатуры можно снять режим ONLINE, если он не снялся из-за сбоя ПО (например, завис компьютер) - касса выдает что-то типа "Обработка режима ONLINE" и не дает бить чеки . В этом случае снимите режим ONLINE комбинацией "АНН-КОД" (иногда несколько раз).