Данные по безналичным продажам (расходные накладные) хранятся в таблицах DOCS и DOC_ITEMS. Структуру этих таблиц можем выслать на e-mail. Однако прибыль посчитать будет проблематично, поскольку, на данный момент, информацию о закупках можно получить только из указанных выше таблиц по приходным накладным.
После выхода ближайшего релиза "VT:Магазин", мы планируем начать работы по введению в ПО учета по средней взвешенной цене. Это позволит рассчитывать прибыль гораздо проще и быстрее.